Pâtisserie
Entremets
À partir de 6 personnes
ROYAL
Mousse au chocolat noir, feuilleté praliné amande noisette et biscuit aux amandes
4.20€/part
FRAMBOISIER
Crème mascarpone infusée à la vanille de Madagascar, biscuit aux amandes, framboises fraîches et coulis de framboises
4.80€/part
INTEMPOREL CARAMEL EXOTIQUE (sans gluten)
Chantilly et crémeux caramel, confit exotique, biscuit noisette
4.20€/part
PARIS-BREST
Crème mousseline praliné noisettes du Piémont, praliné coulant, choux
6-8 personnes : 32€
CARESSE
Mousse chocolat lait, coulis de cassis, crémeux framboise et sablé croquant noisette
4.50€/part
PAVLOVA (sans gluten)
Chantilly aux zestes de citron vert, ananas frais, compotée aux fruits exotiques et meringue croquante
6/7 personnes 28€
8/10 personnes 38€
Brioches - Tartes
À partir de 6 personnes
TARTE FINE AUX POMMES
Pommes fondantes sur pâte feuilletée croustillante
2.80€/part
TARTE AU CITRON
Crémeux citron, crème d'amandes, pâte sablée et meringue fondante
4.20€/part
BRIOCHE A LA PRALINE
uniquement le samedi
Brioche moelleuse, pralines roses amandes noisettes
6 personnes : 10€
8 personnes : 13.50€
TROPEZIENNE
Brioche très légèrement parfumée au Grand Marnier, crème diplomate vanille de Madagascar
3.40€/part
TARTE AUX FRAMBOISES
Pâte sablée et frangipane, crème pâtissière vanille, framboises
4.80€/part
TARTE POIRES AMANDES
Poires fraîches, crème d'amandes et pâte sablée
3.50€/part
CAKE AU CITRON
Cake moelleux aux zestes de citron
11€
Pièces d'exception
CAKE DESIGN
Minimum 16 personnes :
à partir 7€/part
PIÈCE MONTÉE DE MACARONS
43 macarons : 58€
80 macarons : 108€
115 macarons : 155€
NUMBER CAKE
Un chiffre pour 6 - 7 pers. : 33€
Un chiffre pour 10 -12 pers. : 53€
Un chiffre pour 22-26 pers. : 115€
Parfum au choix :
Chocolat
Vanille chocolat
Ananas citron vert
Vanille framboise
Chocolat lait noisette
WEDDING CAKE
Sur devis
PIÈCE MONTÉE DE CHOUX
Minimum 60 choux
Parfum vanille et/ou chocolat
Sans nougatine : 1.40€ le choux
Avec Nougatine :1.80€ le choux
sujet en supplément