Pâtisserie
Entremets
À partir de 6 personnes
LEMON GREEN
Crémeux citron, biscuit et croustillant citron vert, meringue fondante
4.20€/part
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MAESTRO
jusqu'à 14 personnes
Mousse praliné noisette du Piémont, crémeux chocolat lait, praliné feuilleté, biscuit noisette
4.20€/part
ÉLÉGANT
Mousse chocolat noir, crème au caramel, chantilly mascarpone, biscuit brownies
4.20€/part
PARIS-BREST
Crème mousseline praliné noisettes du Piémont, praliné coulant, choux
Taille unique 6/8 personnes : 30€
VICTORIA
Chantilly mascarpone vanille de Madagascar, compoté d'ananas, biscuit noix de coco et praliné biscuité
4.20€/part
Brioches - Tartes
À partir de 6 personnes
TARTE FINE AUX POMMES
Pommes fondantes sur pâte feuilletée croustillante
2,80€/part
BRIOCHE A LA PRALINE
uniquement le samedi
Brioche moelleuse, pralines roses amandes noisettes
6 personnes : 10€
8 personnes : 13.50€
TARTE AUX POMMES A L'ANCIENNE
Pommes poêlées, petits raisins au rhum, noisettes et pâte brisée
3.00€/part
TROPEZIENNE
Brioche légère parfumée au Grand Marnier, crème diplomate vanille de Madagascar
3.20€/part
Pièces d'exception
CAKE DESIGN
Minimum 16 personnes :
à partir 6.50€/part
PIÈCE MONTÉE DE MACARONS
43 macarons : 56€
80 macarons : 104€
115 macarons : 150€
NUMBER CAKE
Un chiffre pour 6 - 7 pers. : 33€
Un chiffre pour 10 -12 pers. : 53€
Parfum suivant saison
Me consulter
WEDDING CAKE
Sur devis
PIÈCE MONTÉE DE CHOUX
Minimum 60 choux
Parfum vanille et/ou chocolat
Sans nougatine : 1.40€ le choux
Avec Nougatine :1.80€ le choux
sujet en supplément