Pâtisserie
Entremets
À partir de 6 personnes
DOUCEUR NOISETTE
Crème légère praliné noisette du Piémont, compotée de mangue, biscuit et croustillant feuilleté​
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4.20€/part
FRAISIER
Crème diplomate vanille bourbon, génoise et fraises fraîches françaises
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4.50€/part
PARIS-BREST
Crème mousseline praliné noisettes du Piémont, praliné coulant, choux​
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6-8 personnes : 32€
ROYAL
Mousse au chocolat noir, feuilleté praliné amande noisette et biscuit aux amandes​​
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4.20€/part
FRAICHEUR MYRTILLE
Biscuit amandes, confit de fruits rouges, myrtilles fraîches
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4.50€/part
ENTREMETS GLACÉ MASCARPONE FRUITS ROUGES (sans gluten)
Mousse glacée au mascarpone, sorbet cassis, coulis de framboise, biscuit amande, chantilly et meringue croquante​​​
Taille unique
6-8 personnes : 32€
PAVLOVA (sans gluten)
Chantilly aux zestes de citron vert, ananas frais, compotée aux fruits exotiques et meringue croquante​
6 personnes 26€
8 personnes 34€
FRAMBOISIER
Crème mascarpone infusée à la vanille de Madagascar, biscuit aux amandes, framboises fraîches et coulis de framboises​​
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4.80€/part
Brioches - Tartes
À partir de 6 personnes
PATE AUX PRUNES
Pâte brisé et prunes Reine Claude​
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2.40€/part
TARTE AUX FRAMBOISES
Pâte sablée et frangipane, crème pâtissière vanille, framboises​
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4.80€/part
TARTE FINE AUX NECTARINES
Nectarines fraîches sur pâte feuilletée croustillante​ au beurre fin et crème d'amandes​
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3.50€/part
CAKE AU CITRON
Cake moelleux aux zestes de citron
11€
TARTE AUX FRAISES
Pâte sablée et frangipane, crème pâtissière vanille, fraises françaises​
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4.50€/part
BRIOCHE A LA PRALINE
uniquement le samedi
Brioche moelleuse, pralines roses amandes noisettes
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6 personnes : 10€
8 personnes : 13.50€
Pièces d'exception
CAKE DESIGN
Minimum 16 personnes :
à partir 7€/part
PIÈCE MONTÉE DE MACARONS
43 macarons : 58€
80 macarons : 108€
115 macarons : 155€
NUMBER CAKE
Un chiffre pour 6 - 7 pers. : 33€
Un chiffre pour 10 -12 pers. : 53€
Parfum au choix :
Chocolat
Vanille chocolat
Vanille fraise
Vanille framboise
Chocolat lait noisette
WEDDING CAKE
Sur devis
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PIÈCE MONTÉE DE CHOUX
Minimum 60 choux ​
Parfum vanille et/ou chocolat
Sans nougatine : 1.40€ le choux
Avec Nougatine :1.80€ le choux
sujet en supplément