Pâtisserie
Entremets
À partir de 6 personnes
DOUCEUR NOISETTE
Crème légère praliné noisette du Piémont, compotée de mangue, biscuit et croustillant feuilleté
4.20€/part
PARIS-BREST
Crème mousseline praliné noisettes du Piémont, praliné coulant, choux
6-8 personnes : 32€
ROYAL
Mousse au chocolat noir, feuilleté praliné amande noisette et biscuit aux amandes
4.20€/part
FRAISIER
Crème diplomate vanille bourbon, génoise et fraises fraîches françaises
4.50€/part
PAVLOVA (sans gluten)
Chantilly aux zestes de citron vert, ananas frais, compotée aux fruits exotiques et meringue croquante
6 personnes 26€
8 personnes 34€
FRAICHEUR MYRTILLE
Biscuit amandes, confit de fruits rouges, myrtilles fraîches
4.50€/part
Brioches - Tartes
À partir de 6 personnes
TARTE FINE AUX POMMES
Pommes fondantes sur pâte feuilletée croustillante
2,80€/part
CAKE AU CITRON
Cake moelleux aux zestes de citron
11€
TROPEZIENNE
Brioche légère parfumée au Grand Marnier, crème diplomate vanille de Madagascar
3.20€/part
BRIOCHE A LA PRALINE
uniquement le samedi
Brioche moelleuse, pralines roses amandes noisettes
6 personnes : 10€
8 personnes : 13.50€
TARTE AUX FRAISES
Pâte sablée et frangipane, crème pâtissière vanille, fraises françaises
4.50€/part
Pièces d'exception
CAKE DESIGN
Minimum 16 personnes :
à partir 6.50€/part
PIÈCE MONTÉE DE MACARONS
43 macarons : 58€
80 macarons : 108€
115 macarons : 155€
NUMBER CAKE
Un chiffre pour 6 - 7 pers. : 33€
Un chiffre pour 10 -12 pers. : 53€
Parfum au choix :
Chocolat
Vanille chocolat
Vanille fraise
Vanille framboise
Chocolat lait noisette
WEDDING CAKE
Sur devis
PIÈCE MONTÉE DE CHOUX
Minimum 60 choux
Parfum vanille et/ou chocolat
Sans nougatine : 1.40€ le choux
Avec Nougatine :1.80€ le choux
sujet en supplément