Cocktail Saint Valentin
1 Mise en bouche / pers.
Crémeux de carotte rouge à la framboise
1 Bol à réchauffer / pers.
Cassolette lyonnaise de saint jacques et crevette sauce vin blanc
6 Bouchées prestiges froides / pers.
Sucette de foie gras et sa robe en chocolat
Délice de saumon à l'aneth
Croustade de choux fleur
Briochette au romarin et crémeux de chèvre
Club poulet au curry
Financier poivronnade
Dessert des amoureux
Mousse chocolat noir peu intense, génoise cacao et croustillant praliné
et
Mousse philadelphia vanille bourbon poire rotie façon tatin praliné biscuité aux noisettes
3 Bouchées prestiges chaudes / pers.
Croustillant de champigons et confit de piquillos
Mousseline de cabillaud sauce citronnelle
Parmentier de canard
Gourmandises sucrées
Petits chocolats à croquer
DUO : 59 €
Fin des prises de commandes : 12 février
Retrait des commandes possible :
le vendredi 13/02 à 18h
le samedi 14/02 sur le marché de Brignais
le samedi 14/02 à 13h30 au laboratoire
par mail contact@thierrythollet.fr
par téléphone 06 65 28 48 01
sur le marché de Brignais le samedi matin